बार और रेस्तरां प्रबंधक फिर से शुरू नमूना

इस रिवर्स कालानुक्रमिक फिर से शुरू फ़ॉर्मेट आपकी सबसे हाल की स्थिति से शुरू होने वाली नौकरी का अनुभव और आपकी पहली नौकरी के साथ समाप्त होता है व्यापक रूप से स्वीकृत है और अधिकांश नौकरी चाहने वालों के लिए यह लागू है। रिवर्स कालानुक्रमिक क्रम को पढ़ना आसान है और कैरियर के विकास को उजागर कर सकते हैं।

यह प्रारूप उन लोगों के अनुरूप है जिनके करियर के लक्ष्यों को स्पष्ट रूप से परिभाषित किया गया है और जिनके उद्देश्य के उद्देश्य उनके कार्य इतिहास के साथ संरेखित हैं। चेक रिवर्स कालानुक्रमिक लाभ और नुकसान फिर से शुरू करें। रिवर्स कालानुक्रमिक क्रम को फिर से शुरू प्रारूप सबसे अधिक नौकरी नियोक्ताओं द्वारा पसंद किया जाता है।

इसके अलावा, आप नमूने को फिर से शुरू कर सकते हैं उद्योग द्वारा या कैरियर स्थिति और अपने साथ फिर से शुरू करें उद्योग द्वारा कीवर्ड.

बार और रैस्टोरैंट मैनेजर रिज्यूम सैम्पल प्रोवाइड्स स्टेटिस्टिक्स IDEAS जो आपके रिज्यूमे में उपयोग करते हैं

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सारांश

रेस्तरां, आतिथ्य और खाद्य और पेय उद्योग में 28 वर्षों के अनुभव के साथ अनुभवी पेशेवर। योजना, विपणन, लागत विश्लेषण, बजट, व्यय नियंत्रण, स्टाफिंग, प्रशिक्षण और गुणवत्ता प्रबंधन में अनन्य होटल, रेस्तरां, कंट्री क्लब और कॉन्फ्रेंस सेंटर के साथ काम करें। 500 लोगों के लिए खानपान / भोज कार्यों को संभालने की क्षमता, और कर्मचारियों के साथ टीम निर्माण और पारस्परिक संबंध कौशल को लागू करना। राजस्व बढ़ाने और लागत कम करने के तरीकों में योगदान करें। जिम्मेदारियों में शामिल हैं:

• योजना और संचार कौशल • इन्वेंटरी और लागत नियंत्रण
• लाभ और हानि / बजट जवाबदेही • क्रय / विक्रेता संबंध
• ग्राहक संबंध / सार्वजनिक संबंध कौशल • स्टाफ प्रशिक्षण / विकास / प्रेरणा
• सेवा को बढ़ावा देना / राजस्व बढ़ाना • सभी स्तरों पर सहकारी टीमवर्क
व्यावसायिक अनुभव
द्वीप, ताम्पा, FL
2001 - वर्तमान
बार / रेस्तरां प्रबंधक
एक 5- स्टार, अपस्केल डाइनिंग / एंटरटेनमेंट ऑपरेशन $ 8.1 मिलियन के लिए सभी फ्रंट ऑपरेशंस का पूर्ण संचालन और P & L जिम्मेदारी। तीन बार और भोजन कक्ष की देखरेख करें। 150 + का ओवरसीई स्टाफ, मौसम और घटनाओं के आधार पर, 20,000 वर्ग फुट से अधिक जगह और 500 + पुरस्कार-विजेता शराब की बोतलों के साथ। विभिन्न प्रकार की घटनाओं का समन्वय करें। ग्राहक संबंधों को बढ़ाने में विशेषज्ञता के साथ संचालन प्रदान करें।
जो के रेस्तरां, क्लियरवॉटर, FL
2000 - 2001
महाप्रबंधक
एक 300- सीट, upscale रेस्तरां सुविधा के सभी खाद्य और पेय संचालन का प्रबंधन किया। भोजन की तैयारी, सामने / पीछे के घर के संचालन और चरम ग्राहक संतुष्टि के लिए समस्या को हल करने में 55 के एक कर्मचारी को प्रशिक्षित और पर्यवेक्षण किया।
मिलर प्लेस, क्लियरवॉटर बीच, FL
1998 - 2000
रेस्तरां और बार प्रबंधक
एक परिवार के स्वामित्व वाले होटल के संचालन पर एक रेस्तरां और दो बार सालाना 6 मिलियन से अधिक की कमाई। ग्रिल जोड़कर 20 महीने के भीतर 1% द्वारा रेस्तरां में राजस्व में वृद्धि। खाद्य और पेय विभाग में 75 के एक कर्मचारी को प्रबंधित किया। बेहतर इंटरडेपार्टिकल संचार और कर्मचारी मनोबल। पुनर्संरचित प्रक्रियाओं और प्रत्येक वर्गीकरण के अनुरूप कर्मचारी प्रशिक्षण पुस्तिकाएं विकसित और स्थापित की गईं।
मूर का कैफे, टाम्पा, एफएल
1993 - 1998
सह मालिक / महाप्रबंधक
डॉकिंग सुविधाओं के साथ एक वाटरफ़्रंट बार और ग्रिल के लिए कुल परिचालन जिम्मेदारी निर्देशित और प्रशासित। नाश्ते, दोपहर और रात के खाने में सेवारत 20 के एक कर्मचारी को प्रबंधित किया। समन्वित खानपान और भोज कार्य। ब्रंच की स्थापना से रविवार की बिक्री में वृद्धि हुई और राजस्व की महत्वपूर्ण वृद्धि और ग्राहकों के प्रवाह में वृद्धि का एहसास हुआ। अधिक व्यापार जोड़ने के लिए शुक्रवार और शनिवार की रात को स्थानीय लाइव बैंड जोड़े।
किट्टी स्टेक एंड लॉबस्टर, टाम्पा, एफएल
1991 - 1993
महाप्रबंधक
एक राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त upscale रेस्तरां का प्रबंधन, सालाना $ 1.5 मिलियन से अधिक। 50- सीट की सुविधा देने वाले 400 कर्मचारियों की निगरानी की। इन्वेंट्री और बिक्री को नियंत्रित करने के लिए एक कंप्यूटर सिस्टम स्थापित करके उत्पादकता और लागत बचत में वृद्धि। मांग को पूरा करने के लिए सुनिश्चित आपूर्ति उपलब्ध थी। परिभाषित आवश्यकताओं में विस्तार पर ध्यान के माध्यम से ग्राहकों की संतुष्टि का एक उच्च स्तर बनाए रखा।
फेयरव्यू, टारपोन स्प्रिंग्स, एफएल
1989 - 1991
महाप्रबंधक / कार्यकारी बावर्ची
$ 50,000 पर मासिक बिक्री के साथ संभाला भोजन और पेय संचालन। 10 के एक कर्मचारी को प्रबंधित किया। सीजन, मूल्य निर्धारण और लाभप्रदता संरचना के आधार पर नए मेनू चयन और संशोधन पेश किए, जो कि 10% द्वारा राजस्व में वृद्धि हुई।
कंट्री प्लेस, टारपोन स्प्रिंग्स, FL
1987 - 1989
निदेशक
एक राष्ट्रीय स्तर पर ज्ञात गोल्फ और कंट्री क्लब के संचालन का प्रबंधन, एक 100- सीट रेस्तरां के साथ। 25 के एक कर्मचारी का पर्यवेक्षण किया। भोज और कैटरेड मामलों के लिए समन्वित गतिविधियाँ। अतिथि सेवा संतुष्टि के लिए औसत रेटिंग से ऊपर प्राप्त किया।
सम्बद्ध अनुभव
कंट्री प्लेस, न्यू पोर्ट रिची, FL
कार्यकारी शेफ
रेड कैफे, इंडियन रॉक्स बीच, FL
महाप्रबंधक
अमांडा के बार और ग्रिल, सन सिटी, FL
कार्यकारी शेफ
पेय पदार्थ और चीजें, अटलांटिक सिटी, एनजे
खाद्य और पेय के निदेशक
कैसीनो, अटलांटिक सिटी, एनजे
सहायक कार्यकारी बावर्ची
एक्सवाईजेड होटल, चेरी हिल, एनजे
खाद्य और पेय प्रबंधक
ओक्स कंट्री क्लब, सीवेल, एनजे
खाद्य और पेय प्रबंधक
एल्डन होटल, फिलाडेल्फिया, पीए
सहायक कार्यकारी बावर्ची
पुरस्कार / प्रमाणपत्र / सदस्यता

प्रमाणपत्र:
प्रमाणित खाद्य और पेय प्रबंधक • प्रमाणित बावर्ची

पुरस्कार:
खाद्य और पेय उद्योग में दिए गए 45 पुरस्कारों के प्राप्तकर्ता।

कई गोल्ड मेडल पुरस्कार प्राप्त:
1st प्लेस-हॉट फूड प्रतियोगिता • सदस्य, 1988 अमेरिकन पाक ओलंपिक टीम

सदस्यता:
अमेरिकन कुलिनरी फेडरेशन • नेशनल एसोसिएशन ऑफ कैटरिंग एक्ज़ीक्यूटिव्स
नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन • अमेरिकन सोसायटी ऑफ हॉस्पिटल फूड सर्विस एडमिनिस्ट्रेशन

शिक्षा / प्रशिक्षण
कार्नेल विश्वविद्यालय
बीएस, होटल और रेस्तरां के लिए व्यवसाय प्रशासन
अमेरिका के पाककला संस्थान
एसोसिएट, पाककला कला

मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी
होटल और रेस्तरां प्रबंधन में विभिन्न पाठ्यक्रम

पर्यवेक्षी प्रशिक्षण, पोषण और स्वच्छता में प्रमाण पत्र


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बार और रेस्तरां प्रबंधक के साथ शुभकामनाएँ नमूना फिर से शुरू करें।